Bière IPA WEPPA

Sa robe blonde légèrement dorée laisse s’épanouir une mousse blanche dense et persistante. Le nez monte droit sur des arômes houblonnés expressifs, où l’on perçoit des touches d’agrumes, de fruits exotiques et d’épices florales résultant d’un dry hopping soigné. En bouche, l’attaque est vive, énergique, avec une belle effervescence qui porte les arômes vers l’avant : pamplemousse, mangue, zestes, une pointe herbacée qui vient compléter le bouquet. L’amertume est présente mais maîtrisée, conférant relief et équilibre. La finale se prolonge avec une belle fraîcheur fruitée, évoquant les agrumes mûrs et une touche résineuse noble. À servir autour de 7-8 °C, parfaite à l’apéritif, avec des plats légèrement relevés, des grillades ou des tapas exotiques.

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