Sa robe pâle et lumineuse, délicatement dorée et perlée de fines bulles virevoltantes, séduit dès le premier regard. Au nez, des notes briochées s'entrelacent avec des arômes d’amande douce, de citron vert confit et de noyaux de pêche. En bouche, la texture est fine et élégante, dévoilant des parfums fruités raffinés. La finale, équilibrée et aérienne, laisse une belle empreinte de saveurs croquantes d’amande grillée, de zestes et une légère touche végétale de chlorophylle. À déguster frais, autour de 9 °C, dès l’apéritif.
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